SELENIUM

Selenium is een essentiële voedingsstof met meerdere functies voor de groei en het functioneren van levende cellen van mensen en dieren. Dit spoorelement is helaas ongelijk verdeeld over de aarde. Maar dit natuurlijk bestanddeel is onmisbaar voor de mens. Voedingsstoffen zorgen voor de levering van energie en zijn belangrijk voor de opbouw van het weefsel en de cellen en de regulering van de functies van het lichaam.

Het kwalitatief beste soort selenium is L-Selenomethionine. Dit is een ander soort selenium dan het selenium, dat gebonden is aan methionine (of een ander aminozuur). L-Selenomethionine is zo bijzonder, omdat dit soort selenium in zijn geheel deel uitmaakt van het molecuul en dus helemaal in de lichaamseiwitten verwerkt is. Daarom is L-Selenomethionine veiliger, maar ook biologisch beter beschikbaar dan de andere soorten selenium.

Er bestaat een organische vorm van selenium, maar ook een anorganische:

* Planten halen selenium uit de bodem en zetten dit om in de organische vorm van selenium, die gemakkelijk verwerkt kan worden. L-Selenomethionine bijvoorbeeld is de meest voorkomende vorm van selenium in tarwe en granen en wordt snel en volledig opgenomen uit het maag-darmkanaal.
* Anorganische vormen van selenium bevatten natriumseleniet en natriumselenaat en dit zijn de niet-natuurlijke voedingsvormen van selenium. Als we L-Selenome-thionine (LSM) vergelijken met de anorganische vormen, zien we:
* LSM wordt aanzienlijk beter geabsorbeerd door en vastgehouden in het lichaam dan bijvoorbeeld natriumseleniet.

Wat doet Selenium?

De volgende claims voor selenium zijn door de EFSA (European Food and Safety Authority) goedgekeurd:

• *Seleen is mede nodig voor een normale productie van schildklierhormoon en werking van de schildklier.
• *Seleen ondersteunt het immuunsysteem.
• *Seleen draagt bij tot een normalespermatogenese.

De Gezondheidsraad adviseert voor zowel vrouwen als mannen een dagelijkse inname van 50 – 150 mcg selenium om lichamelijk en geestelijk gezond te blijven, maar er is ook al aangetoond, dat bij een inname van 200 mcg selenium per dag de kans op prostaatkanker met ruim 60% wordt verkleind.

Verder is Selenium onder andere belangrijk voor:

• * detoxificatie (met name van zware metalen): een voldoende hoge seleniumspiegel is in staat zware metalen als cadmium, zilver, kwik, amalgaam en lood te binden en de toxiciteit ervan te verminderen;
• * de vruchtbaarheid, want selenium is zowel bij mannen als bij vrouwen essentieel voor de vruchtbaarheid;
• * ontstekingsprocessen: ontstekingsziekten verminderen in korte tijd met behulp van selenium; de bescherming van het lichaam na vaccinatie;
• * astmapatiënten, omdat na 3 maanden dagelijks gebruik van 100 microgram selenium de astmaverschijnselen verminderen;
• * patiënten, die een chemotherapie volgen.

Selenium en kanker

Verschillende onderzoeksrapporten laten een omgekeerde relatie zien tussen hogere seleniumspiegels en sterfte aan kanker zoals long-, colorectale, prostaat- en huidkanker. Laboratoriumstudies wijzen op de mogelijk gunstige rol van selenium bij het voorkomen van borstkanker

Selenium en een gezonde bloedsuikerspiegel

Selenium wordt in verband gebracht met de werking van het nabootsen van insuline. Verder denkt men, dat selenium ook een rol speelt bij het verminderen van oxidatieve stress bij diabetes. Ook vertraagt selenium de secundaire complicaties van diabetes, zoals neuropathie, retinopathieen staar.

Selenium en HIV

Bij een vijf jaar durende studie met 24 kinderen met HIV bleek, dat degenen met een laag seleniumniveau een groter risico op sterfte hadden.

Selenium en andere aandoeningen

* Lage seleniumwaarden wordt geassocieerd met dementie en cognitieve achteruitgang bij ouderen en Alzheimer.
* Op basis van epidemiologische gegevens wordt een lagere antioxidantenniveau gekoppeld aan een hoger aantal cardiovasculaire ziekten als gevolg van verhoogde niveaus van LDL-oxidatie. Selenium is één van de antioxidanten, die kan helpen om LDL-oxidatie te remmen.
* Een laag seleniumniveau wordt in verband gebracht met artritis. Voorlopige studies duiden de positieve rol van selenium als vrije radicalen, die de progressie van artritis vertragen.
* Bij toediening van selenium werd geconstateerd, dat de ernst van epileptische aanvallen werd verminderd.
* Verwarde en depressieve personen hebben baat bij selenium suppletie.
* Dit is ook het geval bij mentale vermoeidheid en angst bij volwassenen.

Selenium en gebreksziekten

Spier- en skeletaandoeningen en stoornissen in de bloedsomloop

 * Seleniumtekorten worden in verband gebracht met een vermindering van de seleniumafhankelijke antioxidant enzymen en dat heeft weer een aantal functiestoornissen tot gevolg.
* Zeer lage seleniumwaarden spelen een belangrijke rol bij de Ziekte van Keshan (een bepaald type juveniele cardiomyopathie) en bij de Ziekte van Kaschin-Beck (onvoldoende of verlate verbening van het kraakbeen, waardoor misvormingen kunnen ontstaan). Deze ziekten worden waargenomen in gebieden met een tekort aan selenium.

Een zwak immuunsysteem: een verhoogde gevoeligheid voor ziekten
* Patiënten met bacteriële en virale infecties hebben lage selenium waarden.
* Bij bacteriële infecties (bloedvergiftiging, longontsteking, wondroos en hersenvliesontsteking) worden lage waarden van selenium, ijzer en zink aangetroffen.
* In een studie op muizen bleek, dat een seleniumtekort de pathologie van een griepvirusinfectie verhoogt. Voldoende aanvulling zorgt voor bescherming tegen virale infecties en een tekort is één van de factoren, die de kans op een griepinfectie verhoogt.

Verminderde schildklierfuncties
* Uit een studie bleek, dat een seleniumtekort ook van invloed kan zijn op de schildklierfuncties.
* Een seleniumtekort kan de effecten van een tekort aan jodium op de schildklierfuncties verergeren.
* Een toereikend seleniumniveau biedt bescherming tegen een aantal van de neurologischeeffecten van jodiumtekort.

 Selenium supplementen en hun biologische beschikbaarheid 

• * Anorganische zouten zoals natriumseleniet en natriumselenaat.
• * Selenium-aminozuurchelaten (bijvoorbeeld aspartaat).
• * Het al eerder genoemde L-(+)-Selenomethionine.
• * Selenium gist (indien seleen aanwezig is als L -(+)-Selenomethionine).

Niet alle supplementen worden even goed door het lichaam opgenomen. Zie hieronder de verschillen tussen de soorten selenium:

• * Anorganische seleniumzouten en chelaten van selenium (chelaten, aspartaten) zijn onderverdeeld in elementair selenium. Het is belangrijk om te weten, dat elementair selenium niet biologisch beschikbaar is en toxische effecten kan hebben op onze voeding.
• * SeleniumSelect® is zo bijzonder, omdat dit soort selenium in zijn geheel deel uit maakt van het molecuul en daarom helemaal is ingebouwd in lichaamseiwitten.
• * Het gevolg hiervan is, dat SeleniumSelect® niet alleen veiliger, maar ook beter biologisch beschikbaar is dan wanneer selenium en methionine alleen maar gecheleerd zijn. Selenomethionine wordt vanuit de twaalfvingerige darm vrijwel 100% geabsorbeerd. En dit is zeker niet het geval bij anorganische seleniumvormen (natriumseleniet).

Toevoeging van Bioperine®

De biologische beschikbaarheid van selenium, waaraan Bioperine® (zwarte peper extract, dat standaard 95-98% Piperine bevat) is toegevoegd, blijkt in een studie vele malen hoger:

• * Vijf vrijwilligers kregen 50 mg SeleniumSelect® en vijf anderen kregen 50 mg SeleniumSelect® aangevuld met Bioperine®.
• * Bij de SeleniumSelect® – groep waren de seleniumwaarden na twee weken van suppletie ongeveer 30% hoger.
• * De vrijwilligers in beide groepen ondervonden geen nadelige effecten.
• * Deze voorlopige resultaten tonen aan, dat de biologische beschikbaarheid van selenium veilig kan worden verhoogd door gelijktijdige toediening van Bioperine ®.

Effect van Bioperine® op seleniumniveaus tijdens een zes weken durende suppletiestudie

Belangrijke onderzoeken met Selenium

• * Volgens een studie van de Universiteit Maastricht biedt selenium mogelijke bescherming tegen gevorderde prostaatkanker. (zie studie)
• * Uit een studie blijkt, dat bij een dosering van 200 mcg selenium per dag de kans op kanker met 25% wordt verkleind.

Selenium en gezondheid

We hebben weliswaar maar heel weinig selenium nodig, maar het is wel een heel belangrijk en zelfs onmisbaar mineraal voor onze gezondheid, omdat selenium o.a.:

• * de kans op hart- en vaatziekten vermindert
• * de leverfunctie verbetert
• * het immuunsysteem versterkt
• * ontstekingsremmend werkt
• * de kans op luchtweg- en urinewegontsteking vermindert
• * de kans op prostaatkanker, dikke darmkanker, longkanker en endeldarmkanker vermindert

In welke voeding zit Selenium?

Een groot probleem is, dat er een wereldwijde schaarste aan voedingsstoffen staat aan te komen en dergelijke schaarste zal gevolgen hebben voor de gewasopbrengst en de volksgezondheid. In het rapport “Schaarste van micronutriënten in bodem, voedsel en mineralen” van het Platform Landbouw, Innovatie & Samenleving is vooral gekeken naar zink en selenium.

Selenium zit vooral in:

• * Vis en schaaldieren
• * Garnalen
• * Vlees
• * Tomaten
• * Zilvervliesrijst
• * Mosselen
• * Champignons
• * Noten (vooral paranoten)
• * Eidooiers
• * Zaden

Maar het is zeer slecht gesteld met het seleniumgehalte in onze voeding. We eten gemiddeld 67 microgram selenium per dag. De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) is in Nederland bepaald op 70 microgram, maar in andere landen worden andere normen gehanteerd. Daar spreekt men van 100 tot 200 microgram per dag.

En bovenstaande geldt dan alleen nog maar voor die personen, die echt een gezond levenspatroon aanhouden en dus niet voor de mensen, die “ongezond” leven. Daarom is een aanvulling door middel van een seleniumsupplement voor iedereen echt noodzakelijk.

Zelf kies ik voor Selenium+ van Beyuna, omdat Beyuna dezelfde SeleniumSelect® gebruikt, die het Amerikaanse National Cancer Institute heeft gebruikt in haar studie over Selenium ook omdat Beyuna er tevens de hierboven beschreven Bioperine® aan heeft toegevoegd, waardoor dus de biologische beschikbaarheid nog eens verhoogd is.

Auteur: Eric Meelhuysen

Bron